Australien – Essen & Trinken

Durch die zahlreichen Einwanderer Australiens wurde auch das Essen und Trinken über die Jahre stetig erweitert und geprägt. Dank der idealen klimatischen Bedingungen gibt es in Australien neben frischen Salaten und Gemüsesorten auch viel exotisches Obst.

Das Fleisch kommt von freilebenden Rindern oder Schafen und der Fisch könnte frischer nicht sein. Deshalb zählen neben dem beliebten Rindfleisch zahlreiche Fluss- und Meerestiere zu den Highlights der australischen Küche. Besonders bekannt sind der Barramundi (Flussfisch), King Prawns (Riesenkrabben) und die Yabbies (kleine Flusshummer).

Das BBQ in Australien, oft „Barbie“ genannt, ist weit verbreitet und in der Kultur unverzichtbar.